GIORGIO BONARINI

VIVA LA CARNE – DAL 2007

Passione, competenza e cultura del gusto.

La nostra missione è diffondere e valorizzare la conoscenza delle carni, della gastronomia e dei
formaggi di qualità, promuovendo una cultura alimentare autentica e consapevole.

Dal 2007, VivaLaCarne è un punto di riferimento nella formazione professionale del settore
alimentare, offrendo percorsi su misura che uniscono teoria, pratica e tradizione artigianale.

Collaboriamo con negozi gourmet, macellerie, gastronomie e realtà della Grande Distribuzione
Organizzata (GDO), accompagnandole nella crescita professionale dei loro team e nello sviluppo di
reparti moderni, efficienti e orientati alla qualità.

Grazie all’esperienza maturata in oltre quarant’anni di lavoro sul campo e più di dieci anni nella
formazione, affianchiamo ogni cliente con soluzioni personalizzate, studiate per valorizzare le
competenze e migliorare i risultati.

Le nostre aree di docenza

– Lavorazione e valorizzazione delle carni
– Salumeria e prodotti stagionati
– Gastronomia e preparazioni pronte
– Formaggi e abbinamenti
– Organizzazione e gestione dei reparti GDO

Con VivaLaCarne, la formazione diventa un’esperienza concreta, appassionante e orientata alla
crescita.

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FORMAZIONE

DIVULGAZIONE

INNOVAZIONE

I Nostri Servizi

Formazione Personalizzata

Offriamo corsi su misura per migliorare le competenze del vostro team, aiutandovi
a rimanere competitivi nel mercato.

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Consulenza Strategica

Forniamo analisi dettagliate e soluzioni innovative per ottimizzare le vostre operazioni e incrementare la produttività.

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Supporto Continuo

Il nostro impegno non termina con il corso: siamo sempre a vostra disposizione per fornire assistenza e supporto continuo.

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Presenza Costante
nei Migliori Eventi del Settore

Viva la Carne è un nome di spicco nei più prestigiosi eventi del settore alimentare. La nostra presenza costante sul territorio ci permette di essere sempre aggiornati sulle ultime tendenze e innovazioni, portando il meglio delle novità direttamente a voi.

Creazione di Eventi Personalizzati

Siamo specialisti nella creazione di eventi su misura, perfetti per il lancio di nuovi prodotti o per celebrare feste aziendali. Il nostro team di esperti lavora con dedizione e reatività per progettare eventi che riflettano l’unicità del vostro brand e soddisfino le vostre esigenze specifiche.

Lanci di Prodotti

Presentate le vostre novità al mercato con stile ed eleganza. Organizziamo eventi
che catturano l’attenzione, creando un’esperienza coinvolgente per i vostri ospiti.

Feste Aziendali

Celebrare i vostri successi non è mai stato così speciale. Ci occupiamo di ogni dettaglio, trasformando le vostre idee in realtà e assicurando un’esperienza memorabile per tutti i partecipanti.

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Scienza e arte della lavorazione delle carni

Opera eccezionale che ti porterà oltre i confini della semplice macellazione. Con più di 400 pagine riccamente dettagliate, una copertina cartonata e ben 2556 fotografie esplicative, questo libro è una vera e propria enciclopedia visiva della carne, esplorando i tagli dal vitellone, vitello, avicunicoli, ovini, suino e maialino da latte.

Sei pronto a scoprire tutti i segreti della carne e ad avere accesso a un’opera unica nel suo genere? Compilate il form qui sotto e ricevilo direttamente a casa tua!

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